Rosso di Valtellina DOC

Nino Negri - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
4.333335
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V002272016
Nome completo: 
Rosso di Valtellina DOC
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
12 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

Il Rosso di Valtellina DOC della cantina Nino Negri è ottenuto principalmente da uve Nebbiolo (localmente chiamato "Chiavennasca") coltivate sui caratteristici terrazzamenti della Valtellina, a cui si aggiungono altre uve locali (10% Rossola, Pignola e Brugnola). I grappoli maturi e zuccherini, raccolti da inizio a fine ottobre, vengono vinificati tradizionalmente “in rosso”, con 18 giorni di macerazione sulle bucce. Il vino matura 3 mesi in vasca, per poi passare 3 mesi in botti di rovere di Slavonia da 80 Hl.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Rosso di Valtellina è un vino colore rosso rubino; profumo netto e vinoso con fine fragranza di piccoli frutti di bosco e spezie dolci, con tenui note di rosa e viola ; sapore secco, fruttato e abbastanza tannico, con elegante fondo di liquirizia. Suggeriamo di servirlo a 16-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

La moderata gradazione alcolica e il sapore secco e fruttato rendono questo Rosso di Valtellina ideale come vino da tutto pasto, da bere giovane per gustare la piacevolezza della sua freschezza. Si abbina molto bene primi piatti, bolliti misti, carni bianche.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

Cantina

Nino Negri

La Valtellina è una splendida valle ai piedi delle Alpi lombarde, al confine fra Italia e Svizzera. Sulla riva destra del fiume Adda, lungo 40 km di alti pendii; si estendono terrazzamenti di vigne, formati da mille e mille muretti in pietra a secco. La vite, il cuore di questa terra difficile ma generosa, ha trovato le condizioni ideali per crescere. Le alte catene montuose, le Prealpi Orobiche e le Alpi Retiche, difendono le vigne per tutto l’anno sia dai gelidi venti del nord che dagli umidi scirocchi meridionali.

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Recensioni

  • 5
    Andrea178771
    Un ottimo rosso per la tavola di tutti i giorni!
  • 5
    MarioBerlinguer196357
    Come suo fratello ottimo vino anche se è il fratello minore...
  • 3
    michela.chiesa60986
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