Nero di Rosso Pinot Nero

Diesel Farm - 2012
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Carni Bianche
131,12 €38,90 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V009032012
Nome completo: 
Nero di Rosso Pinot Nero
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2012
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16 °C
Aromi: 

Descrizione

Il vino "Nero di Rosso" è un Pinot Nero in purezza, prodotto dalla cantina Diesel Farm, di proprietà dello stilista italiano Renzo Rosso. La fattoria in cui si contano circa 102 ettari di vigneti, segue i dettami di una viticoltura ecosostenibile, amante e rispettosa della terra avvicinandosi al mondo del biologico e mantendo sempre altissimi livelli qualitativi e di stile.
Le uve sono coltivate nella tenuta di proprietà a Marostica (Veneto) e sono rigorosamente raccolte seguendo una vendemmia a mano, solitamente verso la prima decade di settembre. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta in acciaio ed affina in barriques di 2° passaggio per circa 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso si caratterizza per note speziate molto intense a cui si sommano quelle di frutti rossi: fragola, lampone. Nel bicchiere, durante l‘ossigenazione, genera una serie di sensazioni che si presentano gradualmente. In bocca vino fresco, grazie anche alla buona acidità di cui è dotato; le note aromatiche, limitate da un finale leggermente asciutto, lo rendono equilibrato e piacevole. In generale vino fresco, piacevole sia al naso che in bocca, con struttura superiore rispetto alle annate precedenti. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Questo Pinot Nero barricato è ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi di carne; piatti a base di funghi, carne rossa e selvaggina non eccessivamente saporite, con cotture al forno o in casseruola.

Cantina

Diesel Farm

"Quando sorseggi un bicchiere di vino, puoi assaporarne tutte le sottili influenze. Nel mio vino, come in tutti i prodotti Diesel Farm, ci sono le cose che amo: le mie origini, la mia terra, le tradizioni che ho appreso da mio padre, tra cui l'antica arte del vino. Questi ingredienti, combinati a tecniche innovative, creano i prodotti unici di Diesel Farm. Enjoy!" - Renzo Rosso.

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Recensioni

  • 4
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    TumeloPatlyMalata206349
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