Montefalco Sagrantino DOCG Roccafiore

Roccafiore - 2014
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Formaggi
117,50 €
352,50 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V313722014
Nome completo: 
Montefalco Sagrantino DOCG Roccafiore
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
15 % vol.
Annata: 
2014
Abbinamenti: 
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
18-20 °C

Descrizione

Il Montefalco Sagrantino della cantina umbra Roccafiore è ottenuto da uve 100% Sagrantino, vendemmiate surante la prima metà di ottobre. Dopo la pigiatura, le uve ammostate macerano sulle bucce per circa 10 giorni e fermentano a temperatura controllata con lieviti naturali in vasche di acciaio inox. Dopo la svinatura ed una pressatura delle vinacce, il vino affina circa 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento minimo 6 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, quasi impenetrabile. Le note di mora e piccoli frutti di bosco si alternano a sensazioni speziate e minerali. Intenso ed elegante, grande tannino unico nel suo genere, capace di evolvere con classe, l’espressione di un territorio. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 18-20 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Montefalco Sagrantino di Roccafiore è un ottimo vino rosso umbro da abbinare a grandi arrosticacciagione e formaggi stagionati.

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Cantina

Roccafiore

Cantina Roccafiore rappresenta l’ideale dell’enologia moderna in Umbria. Immersa armoniosamente fra colline vitate e boschi profumati, l'azienda è concepita come uno spazio moderno e tecnologico riconvertito, in perfetta simbiosi con il territorio di Todi circostante. Un ambiente multitasking, perfetta location per incontri culturali, eventi e mostre. Cemento, acciaio, vetro e passione: elementi alla base di un’entità di puro design, cuore tecnologico che batte con assoluta e illuminata precisione.

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