Garganega Verona IGT

Massimago 1883 - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Pasta e Zuppe
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V001592016
Nome completo: 
Garganega Verona IGT
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
12 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
12 °C

Descrizione

Il Garganega della cantina Massimago è un bianco prodotto da uve Garganega 100% provenienti dal vigneto Monte Bianco, piccolo Cru di 1200 piante di 60 anni. Le uve sono raccolte a mano e dopo una pressatura soffice, passo alla decantazione e fermentazione in acciaio per 10 giorni, dopodichè il vino affina parte in acciaio e parte tonneaux francesi per circa 5 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il terreno calcareo del vigneto da vita ad un vino dal colore dorato con lievi note floreali di camomilla, iris e di frutta fresca. In bocca è elegante e corposo, una buona acidità gli regala un finale persistente e minerale. I profumi raggiungono un ottimo equilibrio, la longevità e la mineralità sorprendono ogni aspettativa e lo rendono un vino di grande stile. Suggeriamo di servirlo fresco, a 12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L’abbinamento gastronomico perfetto per questo Garganega potrebbe essere un'ottima zuppa di pesce, così come a piatti di crostacei e molluschi, primi piatti eleganti e raffinati di pesce e verdure. Ottimo anche come aperitivo, con musica jazz in sottofondo, com suggerisce Massimago.

Cantina

Massimago 1883

Il nome Massimago proviene dal latino “maximum agium”, e sta a significare il massimo beneficio. Massimago è un’azienda vitivinicola tutta al femminile che nasce da un’idea, un progetto ambizioso carico di aspettative e determinazione. L’azienda appartiene alla famiglia Cracco dal 1883, e diviene dal 2003 una cantina emergente, innovativa e creativa con un team giovane e attento alla tradizione e alla sostenibilità.

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Recensioni

  • 5
    Giulia33517
  • 5
    Timothy1132
    Wonderful freahness for a great summer dinner
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