Marzieno Ravenna Rosso IGT

Fattoria Zerbina - 2012
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V310682012
Nome completo: 
Marzieno Ravenna Rosso IGT
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
14.5 % vol.
Annata: 
2012
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
18 °C

Descrizione

Nato sulla scia dell’esperienza toscana a metà degli anni ’80, il Marzieno ha saputo con gli anni costruirsi una propria personalità e soprattutto una propria credibilità, tanto da risultare negli anni, secondo la critica, tra i pochi vini rossi dell'Emilia Romagna a poter competere con i migliori rossi italiani della sua tipologia. A partire dalla vendemmia 2001, pur continuando a mantenere una solida intelaiatura data dal Sangiovese, il taglio del Marzieno ha visto l’introduzione, accanto al Cabernet Sauvignon, di altri vitigni come il Syrah ed il Merlot: Sangiovese (60-80%), Cabernet Sauvignon (10-20%), Merlot e Syrah (20-40%).
Le uve vinificano parte in tonneaux da 500 litri di rovere francese per due settimane con follature e rimontati manuali, parte in vasche di acciaio di media capacità con macerazione di 15-21 giorni. Il vino ottenuto affina poi in barrique di rovere francese (20% nuove) ed in piccola percentuale anche di rovere americano ed ungherese (10%) per dodici mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino carico. Al naso, piccoli frutti neri a note di ciliegie sotto spirito e spezie, tabacco e cioccolato. Al palato, suadenti note fruttate; tannino avvolgente e vellutato, potente ma sempre bilanciato da una buona freschezza. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Marzieno Ravenna Rosso IGT di Fattoria Zerbina si abbina perfettamente con le tradizionali tagliatelle al ragout romagnole, salame nostrano, prosciutto e piadina, così come formacchi freschi o mediamente stagionati.

Cantina

Fattoria Zerbina

La storia di Fattoria Zerbina inizia nel 1966 in Emilia-Romagna, quando Vincenzo Geminiani acquistò l’omonimo podere e decise di piantare i primi vigneti. La produzione ottenne fin da subito numerosi riconoscimenti.
Il salto di qualità avvenne nel 1987, grazie alla nipote di Vincenzo, Cristina Geminiani, che decise di tuffarsi anima e cuore nella conduzione agronomica ed enologica della Fattoria con un solo grande obiettivo: incrementare il valore del Sangiovese e dell’Albana.

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Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

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Prezzi etici, chiari e trasparenti

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