Lunachiena Salento Rosso IGT

Carvinea - 2015
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
19,50 €
328,50 €
657,00 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V310702015
Nome completo: 
Lunachiena Salento Rosso IGT
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2015
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16 °C
Aromi: 

Descrizione

"Lunachiena" identifica la "luna piena" in dialetto salentino, un omaggio alla saggezza degli anziani viticoltori. Questo rosso del Salento è un blend di uve Montepulciano, Aglianico e Petit Verdot, coltivate a soli 70 metri dal livello del mare.
Dopo una vendemmia manuale verso la seconda metà di settembre, le uve macerano per circa 20 giorni sulle bucce. Seguono fermentazione a temperatura controllata su lieviti selezionati e l'affinamento in barriques nuove di Rovere francese per circa 4 mesi, oltre a 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore rosso rubino, esprimendo al naso profumi intensi di prugna e confettura di amarene. Il gusto è fresco, morbido e avvolgente, con tannini ben amalgamati. Il finale è lungo e appagante dal sapore leggermente minerale. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Lunachiena di Carvinea è un ottimo vino rosso del Sud per accompagnare primi e secondi a base di carne, selvaggina oltre a pietanze a base di fughi e tartufi.

Cantina

Carvinea

Nei primi anni del 2000, la passione per la viticoltura di Beppe di Maria, viene attratta da una Masseria cinquecentesca, nell’agro di Carovigno, Alto Salento, un territorio di antica tradizione agricola a pochi passi dal mare. Il nome dell’azienda Carvinea, nasce infatti in omaggio alla versione medievale del nome di Carovigno, il cui significato probabilmente era “frugifera”, in riferimento alla fertilità della sua terra.

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Recensioni

  • 4
    RosadeGennaro209952
    Ottimo vino ella mia terra!! consigliatissimo
  • 5
    EnricoCalderan209685
    Una piacevole sorpresa!
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