Grillo Parlante Sicilia DOC

Fondo Antico - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Aperitivo
19,50 €
328,50 €
657,00 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V315092018
Nome completo: 
Grillo Parlante Sicilia DOC
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

"Grillo Parlante" è un Grillo siciliano in purezza, prodotto dalla cantina Fondo Antico. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina per essere raffreddate e pressate sofficemente. La vinificazione si esegue in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per circa 4 mesi sulle fecce fini, a temperatura controllata e sempre in acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Grillo Parlante è un bianco dal colore giallo paglierino brillante e vivace, con riflessi verdognoli. Il suo bouquet combina la delicatezza di note floreali alla dolcezza della frutta bianca. Al palato esprime sensazioni di freschezza e gradevole sapidità. Fine ed equilibrato, che testimonia il cercato compromesso acidità-maturazione del frutto. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il vino Grillo Parlante Sicilia DOC della cantina Feudo Antico è interessante in abbinamento a pesce crudo e cotto, in tal caso meglio cucinarlo al sale o semplicemente con aromi freschi. Ottimo per l’aperitivo.

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Cantina

Fondo Antico

La storia di Fondo Antico e della Famiglia Polizzotti-Scuderi affonda le sue radici nella terra siciliana, tenace e generosa, negli 80 ettari di vigneto situati in Contrada Portelli, fra Trapani e Marsala, di fronte alle isole Egadi. La passione per il territorio siciliano, l’esperienza centenaria nella viticoltura e l’ossequioso rispetto per le proprie origini si coniugano a ricerca ed innovazione per far conoscere questo lembo di Sicilia al mondo.

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