Gavi DOCG BIO

La Raia - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Aperitivo
19,90 €
329,70 €
659,40 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V005492018
Nome completo: 
Gavi DOCG BIO
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
12 °C

Descrizione

Il Gavi della cantina biodinamica la Raia identifica la tipicità del vitigno Cortese da cui proviene. Dopo l’accurata selezione, i grappoli vengono diraspati per una pressatura soffice. Il mosto ottenuto, dopo la decantazione naturale, viene posto a fermentare in vasche di acciaio inox, a cui segue la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 18 °C per circa 10-15 giorni. La permanenza del vino su lieviti autoctoni si protrae per circa 3-4 mesi; in seguito il vino viene stabilizzato a freddo prima dell’imbottigliamento. Questo procedimento consente di avere un vino fresco e di pronta beva.
Questo vino è BIODINAMICO e la cantina produttrice ha ottenuto la certificazione Demeter nel 2007.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi lievemente verdolini. Al naso si percepisce il caratteristico sentore minerale di particolare finezza, intrecciato ad intesi aromi di frutta e fiori bianchi. In bocca il vino è vivo, equilibrato, dotato di fresca acidità che ne amplifica la persistenza e ne favorisce la bevibilità, con finale leggermente ammandorlato. Si consiglia di mantenere la bottiglia in luogo fresco, asciutto e al buio, a una temperatura compresa tra i 10 e i 18 °C. Il vino ha capacità di invecchiamento di 3/4 anni.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

È un ottimo vino bianco da aperitivo e si abbina con gusto ad antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure. È ideale anche con secondi piatti a base di pesce, carni bianche, con formaggi freschi e di breve stagionatura.

Premi

Altri premi ricevuti: 
5 Star Wines

Cantina

La Raia

L'azienda vitivinicola La Raia produce vini piemontesi biodinamici di forte personalità e sorprendete capacità evolutiva.
Il metodo biodinamico ci ha permesso di recuperare appieno l’originalità e la vitalità del terroir del Gavi, una storia di natura lunga secoli che i nostri vini sanno raccontare.
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Recensioni

  • 5
    AlbertoMaria49382
    Molto buono
  • 5
    roberto nannizzi173486
    Buono..buono....buono. ottimo rapporto qualità prezzo. bouquet fiorito, gustato fresco con piatti di pesce si esalta. ottimo anche come aperitivo... sicuramente da acquistare
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Come lavoriamo

Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

La qualità del vino sta nella vigna. Selezionando con cura i migliori vini italiani partendo da un’attenta scelta dei produttori che hanno saputo creare con la loro passione ed il duro lavoro un prodotto di qualità, siamo in grado di offrirti un vino eccellente. Affidiamo la degustazione a nasi e palati sopraffini, il cui unico obiettivo è la ricerca del dettaglio e della sfumatura che rendono unica ogni singola bottiglia di vino. Un vino selezionato da Vinitaly Wine Club è l’espressione delle eccellenze italiane del vino.

La conservazione corretta è importante

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Consegniamo tempestivamente i vostri acquisti tramite corriere espresso, normalmente in 24/48h in tutta Italia, dal ricevimento del pagamento. Il nostro partner logistico dispone di centinaia di filiali in tutta Europa e nel Mondo (non tutti i paesi), con tempi di consegna variabili a seconda del paese estero di destinazione, gestendo ogni singolo pacco con la massima cura e celerità, in totale sicurezza con imballi certificati, ottimali per mantenere intatto il prodotto durante il viaggio. Arriverà a casa tua prima che tu te ne accorga!

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