Franciacorta DOCG Satén BIO Santa Lucia

Santa Lucia -
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V313110000
Nome completo: 
Franciacorta DOCG Satén BIO Santa Lucia
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
4-8 °C

Descrizione

Il Franciacorta DOCG Satén della cantina Santa Lucia si distingue nel panorama franciacortino per la sua innata morbidezza, la delicatezza e la cremosità espresse in degustazione. E' uno Franciacorta ottenuto da sole uve Chardonnay, provenienti da 15 vigneti diversi d'età media di 10 anni, situati su sette comuni in Franciacorta. Dopo la vendemmia manuale, si esegue una pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16 °C. Nella presa di spuma il vino destinato a Satèn è caratterizzato da una minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage rispetto al Brut; ne risulta un minore sviluppo di gas, con una maggiore delicatezza e finezza della spuma. Il vino completa l'affinamento in bottiglia sui lieviti per un periodo minimo di 30 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15 °C.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Color giallo paglierino e un fine perlage impreziosisce questo vino spumante. Delicati sentori floreali e leggermente speziato. Soffice e piacevolmente cremoso al palato. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Franciacorta DOCG Satén della cantina Santa Lucia è uno spumante Metodo Classico perfetto come aperitivo e a tutto pasto. Si abbina bene sia con il pesce che con la carne, oltre a piatti di verdura e formaggi.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

Cantina

Santa Lucia

La cantina Santa Lucia è un piccolo paradiso in Franciacorta, in cui natura e architettura si integrano con grande equilibrio, secondo la classica tradizione del territorio franciacortino. La sede produttiva si trova nello splendido borgo di Erbusco, fondata nel complesso architettonico intorno a Palazzo Longhi, costruito nel XVII secolo su una struttura risalente al XIV.

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