L'Insolia di Cantine Nicosia è un vino bianco della linea "Fondo Filara", ovvero vini monovarietali prodotti dalle più pregiate varietà siciliane provenienti dalle aree più adatte per la loro coltivazione, fra Etna, Vittoria, Sicilia orientale e Sicilia occidentale. E' ottenuto da uve 100% Isolia che, sottoposte a macerazione a freddo per 12 ore, pressatura soffice e, dopo 48 ore di decantazione statica, fermentazione per circa 20-25 giorni a temperatura controllata (15-18 °C). Il vino affina in vasche d’acciaio inox su fecce fini, segue una permanenza di 2-3 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso fresco ed intenso, con note di frutta esotica e fiori gialli, che si ritrovano anche al palato, frutta esotica che si ritrovano anche in bocca, dove il vino rivela morbidezza e sapidità, nonchè una buona struttura. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Fondo Filara Insolia Sicilia DOC di Cantine Nicosia è un vino bianco siciliano adatto all'abbinamento con crudità di pesce, specialità di mare, carni bianche, grigliate di verdure e formaggi a pasta morbida.

Cantina

Cantine Nicosia

L'azienda Cantine Nicosia fu fondata nel lontano1898 da Francesco Nicosia, il bisnonno dell’attuale proprietario, il quale aprì una bottega di vino a Trecastagni, sul versante orientale dell’Etna.

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Recensioni

4

SaraMarchetto212646

Fresco e fruttato, consigliatissimo!!!

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Come lavoriamo

Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

La qualità del vino sta nella vigna. Selezionando con cura i migliori vini italiani partendo da un’attenta scelta dei produttori che hanno saputo creare con la loro passione ed il duro lavoro un prodotto di qualità, siamo in grado di offrirti un vino eccellente. Affidiamo la degustazione a nasi e palati sopraffini, il cui unico obiettivo è la ricerca del dettaglio e della sfumatura che rendono unica ogni singola bottiglia di vino. Un vino selezionato da Vinitaly Wine Club è l’espressione delle eccellenze italiane del vino.

La conservazione corretta è importante

Trasferiamo velocemente le bottiglie di vino dalla cantina del produttore direttamente alla nostra sede, dove le manteniamo in locali a temperatura controllata e ad un tasso di umidità ottimale, 24 ore al giorno, 365 giorni l’anno. Questo microclima garantisce qualità ed integrità del vino, per non disperdere le squisite caratteristiche organolettiche, frutto di anni di studio e dedizione di ogni nostro singolo fornitore.

Spedizione rapida e sicura

Consegniamo tempestivamente i vostri acquisti tramite corriere espresso, normalmente in 24/48h in tutta Italia, dal ricevimento del pagamento. Il nostro partner logistico dispone di centinaia di filiali in tutta Europa e nel Mondo (non tutti i paesi), con tempi di consegna variabili a seconda del paese estero di destinazione, gestendo ogni singolo pacco con la massima cura e celerità, in totale sicurezza con imballi certificati, ottimali per mantenere intatto il prodotto durante il viaggio. Arriverà a casa tua prima che tu te ne accorga!

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Prezzi etici, chiari e trasparenti

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Minimo reso, massima soddisfazione

Pensiamo noi a selezionare per te il miglior vino, ad imballarlo e spedirlo con cura, a te non resta che la soddisfazione di stappare ed assaggiare! Se proprio sa di tappo, allora rimandacelo indietro e provvediamo a rispedire le tue nuove bottiglie. Chiedi sempre il massimo.
Noi faremo di tutto perché tu sia sempre soddisfatto.

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Fondo Filara Insolia Sicilia DOC

Caratteristiche

Descrizione