Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Trentodoc Brut

Ferrari - 2007
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V180242007
Nome completo: 
Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Trentodoc Brut
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
12.5 % vol.
Annata: 
2007
Dimensione bottiglia: 
0,75
Formato bottiglia: 
Champagnotta
Temperatura di servizio: 
4-8 °C

Descrizione

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è un Trentodoc Brut ottenuto da sole uve Chardonnay, espressione del vigneto di Maso Pianizza, in alta quota sulle colline che incorniciano Trento. Si tratta dello Spumante Ferrari icona per eccellenza delle bollicine italiane, ed è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. Questa eccellenza, frutto solo delle migliori annate, è consacrata da un susseguirsi ininterrotto di premi e riconoscimenti in Italia, dove ha conquistato diciannove volte i 'Tre bicchieri' della 'Guida ai vini d'Italia' di Gambero Rosso, e all'estero, dove ha ottenuto i massimi punteggi delle più autorevoli riviste di settore tra le quali le tedesche Weinwirtschaft e Weinwelt. Quest'ultima, in particolare, durante un'ampia degustazione alla cieca di bollicine di tutto il mondo ha assegnato il massimo punteggio al Giulio Ferrari, davanti ai più blasonati Champagne. La Riserva del Fondatore è inoltre l'unica bollicina selezionata da Wine Spectator fra i migliori 10 vini italiani, per il 'Best of Italy Tasting' all'interno della Wine Experience ed è stata segnalata da Wine Enthusiast fra i 'Top 100 Wine Cellar Selection'. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. Il bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 4-8 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L'abbinamento consigliato per questo grande vino è quello con i grandi piatti di pesce, per esaltarne il sapore e la freschezza. Ottimo anche da degustare in purezza. 

NOTA BENE(!): A CAUSA DELLE DIMENSIONI QUESTA BOTTIGLIA NON PUÒ ESSERE IMBALLATA CON IL KIT CONFEZIONAMENTO REGALO.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 
Punteggio Slow Wine: 
Altri premi ricevuti: 
Vini d'Italia 2017 L'Espresso

Cantina

Ferrari

Con oltre un secolo di storia e un albo d’oro di premi e riconoscimenti che non ha eguali, Ferrari è la cantina di Metodo Classico leader in Italia, e ambasciatore italiano dell’arte di vivere nel mondo. Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità.

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Recensioni

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