Entu Isola dei Nuraghi IGT

Masone Mannu - 2015
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Carni Bianche
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V314402015
Nome completo: 
Entu Isola dei Nuraghi IGT
Denominazione: 
Annata: 
2015
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

Entu Isola dei Nuraghi IGT è un vino rosso sardo prodotto dalla cantina Masone Mannu nella zona di Su Canale, a Monti, in provincia di Sassari. È un rosso importante, frutto di un blend di Carignano, Merlot, Cabernet Sauvign coltivate nel particolare suolo granitico di Monti, ideale non solo per la produzione di bianchi, ma anche di rossi freschi e sapidi. La vendemmia delle uve è eseguita con attenzione e cura tutta a mano, tra fine settembre e la prima metà di ottobre. In cantina, dopo la diraspapigiatura, l'uva ammostata macera per circa 15-20 giorni con frequenti follature, fermentando in acciaio a temperatura controllata. Entu viene trasferito in legno, in barriques di primo e secondo passaggio, per la fermentazione malolattica ed una prima evoluzione di 12 mesi. Completa l'affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Il profumo è elegante, caratterizzato da intense note fruttate di frutti rossi maturi con fini note balsamiche e boisé. In bocca è un vino agile, fresco, di struttura non troppo espressa pur mantenendo una buona avvolgenza ed una trama tannica armonica e setosa. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Entu Isola dei Nuraghi IGT della cantina Masone Mannu è un ottimo vino rosso sardo da abbinare a primi piatti a base di ragù, grandi piatti di carne e formaggi stagionati.

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Cantina

Masone Mannu

Masone Mannu è una delle più importanti cantine galluresi, sita a pochi chilometri da Olbia, a Monti, immersa in uno straordinario paesaggio di sugherete, fiumi, laghi e boschi di macchia mediterranea. L’antico nome logudorese “Masone Mannu” significa “grande proprietà”, che si estende infatti per quasi 100 ettari, di cui circa 20 sono impiantati a vigneto specializzato. Si tratta di un'azienda abbastanza giovane, ma che ha sin da subito dimostrato un ottimo percorso qualitativo.

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