Bianco di Rosso Chardonnay

Diesel Farm - 2014
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Carni Bianche
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V009012014
Nome completo: 
Bianco di Rosso Chardonnay
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2014
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

Il vino "Bianco di Rosso" è uno Chardonnay in purezza, prodotto dalla cantina Diesel Farm, di proprietà dello stilista italiano Renzo Rosso. La fattoria in cui si contano circa 102 ettari di vigneti, segue i dettami di una viticoltura ecosostenibile, amante e rispettosa della terra avvicinandosi al mondo del biologico e mantendo sempre altissimi livelli qualitativi e di stile.
Le uve sono coltivate nella tenuta di proprietà a Marostica (Veneto) e sono rigorosamente raccolte seguendo una vendemmia a mano, solitamente verso la prima metà di settembre. Dopo una sofficie pigiatura, il mosto ottenuto fermenta in barriques ed affina sempre in legno per circa 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo oro. Naso elegante, caratterizzato da note di asparago, pepe bianco, camomilla. In bocca è denso, sapido dotato di grande struttura supportata da un’alcolicità adeguata. Il finale di bocca è molto lungo. In generale è un vino importante, molto ricco sia al naso che in bocca; è consigliabile prolungarne la permanenza in bottiglia per aumentarne ulteriormente armonia ed eleganza. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Questo Chardonnay barricato è ottimo in abbinamento ad importanti piatti di pesce o carni bianche, da tagliolini all'astice o tonno fresco e bottarga, a filetto di vitello in crosta. Perfetto come vino in accompagnamento a primi piatti di verdura al forno, paste ripiene ed elaborate.

Cantina

Diesel Farm

"Quando sorseggi un bicchiere di vino, puoi assaporarne tutte le sottili influenze. Nel mio vino, come in tutti i prodotti Diesel Farm, ci sono le cose che amo: le mie origini, la mia terra, le tradizioni che ho appreso da mio padre, tra cui l'antica arte del vino. Questi ingredienti, combinati a tecniche innovative, creano i prodotti unici di Diesel Farm. Enjoy!" - Renzo Rosso.

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