I Diecettari Molise Rosso DOC

Catabbo - 2015
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Carni Bianche
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V315122015
Nome completo: 
I Diecettari Molise Rosso DOC
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
14 % vol.
Annata: 
2015
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

I Dieciettari Molise Rosso DOC è un Montepulciano di origine molisana, prodotto dalla cantina Catabbo. La vendemmia viene eseguita manualmente nella prima decade di ottobre. L'uva fermenta in acciaio ad una temperatura di 25-28 °C per circa 15-20 giorni. Dopo 12 mesi di evoluzione in barrique di rovere francese di media tostatura, il vino completa il suo affinamento in bottiglia per altri 8 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Montepulciano "I Dieciettari" si presenta di colore rosso rubino con unghia leggermente violacea. Al naso è immediata la fresca nota floreale della violetta, a cui si aggiunge un profumo aromatico di rosmarino, lasciando spazio a profonde note speziate di pepe nero e richiami agrumanti di arance rosse. In bocca colpisce per la sua grande aderenza al territorio, con un tannino presente e affilato che accompagna sino alla fine. Suggeriamo di servire questo vino a 16-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

I Diecettari Molise Rosso DOC della cantina Catabbo è un vino rosso molisano che si abbina bene a piatti di carne, formaggi stagionati e paste dai sughi corposi di carne.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

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Cantina

Catabbo

L'azienda Catabbo nasce nel 1990, quando Vincenzo Catabbo riesce a realizzare il sogno di dedicarsi alla viticoltura ed alla produzione di vino. Così, con passione e sapiente innovazione, comincia ad impiantare vigneti, tutti rigorosamente a filari.

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