Collio Pinot Grigio Riserva Mongris

Marco Felluga - 2015
Tipo vino: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
121,00 €
363,00 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V189492015
Nome completo: 
Collio Pinot Grigio Riserva Mongris
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
14 % vol.
Annata: 
2015
Dimensione bottiglia: 
0,75
Formato bottiglia: 
Borgognotta
Temperatura di servizio: 
12 °C

Descrizione

Il Pinot Grigio Riserva Mongris è uno dei vini più famosi della cantina friulana Marco Felluga, ottenuto da Pinot Grigio friulano in purezza, coltivato nel comune di Farra d’Isonzo, nella zona Doc Collio, con altitudine di 80 metri sul livello del mare, questo bianco friulano. Il nome “Mongris” deriva dalla contrazione delle parole "monovitigno" e Pinot Grigio (“Gris” in Friulano). 
Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il 30% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere da 5 hl, il restante in vasche di acciaio. Il vino viene lasciato riposare circa 2 anni sui lieviti e qualche mese in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore giallo dorato con sfumature ramate. Il profumo spiccato ed immediato avvolge il calice con aromi intensi di fiori d'acacia, ginestra e mela mescolati alla dolcezza della crosta di pane e vaniglia. Il gusto è caratterizzato da un elegante fruttato, si fa corposo strutturato e sapido. Nel finale risulta molto persistente, spicca la salinità. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Questo Pinot grigio macerato con a contatto coi lieviti così a lungo, risulta piuttosto complesso e corposo, per cui l'abbinamento gastronomico più adatto prevede piatti ricchi di sapore ed elaborati, come nu risotto, carni bianche arrosto oppure anche formaggi.

Cantina

Marco Felluga

Più di un secolo è passato (seconda metà dell’800) da quando il primo Felluga incrociò la propria storia con quella del vino.
L’isola d’Istria, sul mare, era il posto delle origini della produzione di Malvasia e Refosco d’Istria. Appena finita la Grande Guerra, un felice destino, subito dopo, fece porre i piedi alla famiglia dall’altra parte del golfo, a Grado e poi in Friuli. È qui che la famiglia, scopre, ama e sceglie di vivere quella parte vocata da sempre alla vite e al vino che si chiama Collio.

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