Chardonnay Les Crêtes

Les Cretes - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Carni Bianche
112,90 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V009232016
Nome completo: 
Chardonnay Les Crêtes
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

Lo Chardonnay della cantina Les Crêtes è un bianco ottenuto da uve Chardonnay musqué di Borgogna, coltivate a Frissonnière di Saint Christophe (AO). E' un vino fresco e minerale, che esprime al meglio il “terroir” valdostano.
Dopo la vendemmia manuale, solitamente effettauta a metà settembre, le uve sono condotte in cantina per la vinificazione: pressatura soffice a cui segue una fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura controllata di circa 18 °C. Il vino affina 1-2 mesi “sur lies” con bâtonnages.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso delicatamente floreale con note di banana, susine e ginestra. Al gusto morbido, sapido e minerale. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Lo Chardonnay Les Crêtes si abbina alla perfezione ad antipasti e primi piatti a base di pesce, delicati flans di verdure di stagione, carni bianche e rosse, formaggi mediamente stagionati.

Cantina

Les Cretes

L’azienda Les Crêtes di proprietà della Famiglia Charrère, gestisce 20 ettari di vigneto distribuiti in sei comuni valdostani. Con la sua produzione annua di 170.000 bottiglie è la più grande azienda privata operativa sul territorio regionale. Produce i suoi vini in un contesto molto particolare, caratterizzato da montagne elevate, pendenze sabbiose e temperature alpine.

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