Angheli Sicilia DOC

Donnafugata - 2015
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V311672015
Nome completo: 
Angheli Sicilia DOC
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
14 % vol.
Annata: 
2015
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
18 °C

Descrizione

Il vino Angheli di Donnafugata è un rosso internazionale cresciuto sul territorio siciliano attorno alla Tenuta Contessa Entellina e composto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. La raccolta è manuale, con un'attenta selezione delle uve direttamente in vigna, partendo a fine agosto con il Merlot e concludendosi circa a metà settembre con il Cabernet. Dopo una seconda cernita e diraspatura dei grappoli, le uve fermentano in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28 °C. Il vino ottenuto affina poi in barriques e tonneaux di rovere francese di secondo passaggio per circa 12 mesi e almeno altri 2 anni in bottiglia. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Angheli è un vino dal colore rubino. Profumi fragranti di frutti rossi fra cui spiggano note di mora e prugna, unite ad intensi sentori balsamici e speziati di cioccolato e liquirizia. In bocca è ammaliante con un morbido tannino. Chiude una buona persistenza. Un rosso dal gusto internazionale con un grande equilibrio tra struttura e piacevolezza, capace di invecchiare per altri 8 anni. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Grazie all'eleganza ed alla buona struttura, Angheli Sicilia DOC di Donnafugata è un rosso ideale in accompagnamento a carni grigliate, specie agnello e costolette, così come polpette al sugo e taglieri di salumi e formaggi.

Cantina

Donnafugata

Il nome Donnafugata, letteralmente “donna in fuga”, si riferisce alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone che ai primi dell’800, fuggita da Napoli per l’arrivo delle truppe napoleoniche, si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Fu lo scrittore Giuseppe Tomasi di Lampedusa, nel romanzo “Il Gattopardo”, ad indicare con il nome Donnafugata, quei possedimenti di campagna del Principe di Salina che accolsero la sovrana. Questa vicenda ha ispirato il logo aziendale dell'

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Recensioni

  • 5
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    EnricoCalderan209685
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