Alma Gran Cuvée Franciacorta DOCG Brut Magnum

Bellavista -
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
M008210000
Nome completo: 
Alma Gran Cuvée Franciacorta DOCG Brut Magnum
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
12.5 % vol.
Dimensione bottiglia: 
1,5
Temperatura di servizio: 
8 °C

Descrizione

Alma Gran Cuvée Bellavista è un’eccellenza del Franciacorta. È la massima espressione di un progetto che, sin dal 1977, si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell’armonia. Oggi, è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l’anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista. Un risultato ottenuto attraverso un metodo artigianale divenuto ormai raro per la cura meticolosa che viene dedicata ad ogni singola fase di lavorazione e per il rispetto che viene concesso al “tempo”, alla natura e alla sua biodiversità. Nel suo nome, “Alma” (dal latino “almus” = che nutre, che alimenta e fa crescere la vita), si ritrova il tenero omaggio alla Terra di Franciacorta che genera meraviglie.
La cura della vigna è affidata a veri e propri maestri della viticoltura e l’età media delle viti, che ha oggi superato la media dei 20 anni, è solo uno dei molti parametri che attestano il massimo rispetto dedicato al lavoro del vignaiolo. La composizione delle uve è oggi ridefinita da una maggiore percentuale di Pinot Nero (22%) che apporta carattere, struttura e profondità alle componenti rappresentate dallo Chardonnay (77%) e dal Pinot Bianco (1%). Il periodo di affinamento di Alma Gran Cuvée è di almeno 40 mesi a partire dalla vendemmia. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo. L’effervescenza è dinamica e piena di gioventù. Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli. Profumo caratterizzato da spiccata mineralità. Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito. Sapore pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi croccante ed una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia.
Il carattere vibrante e contemporaneo rappresenta la sua inconfondibile identità. Un carattere che è sostenuto, senza nessun compromesso, da una freschezza che ne mantiene a lungo la classicità annunciandone la promessa di longevità.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Alma Gran Cuvée Bellavista è il Franciacorta Brut perfetto da abbinare a piatti di pesce, dall'antipasto al secondo, dal crudo al fritto. Sorprende con un semplice crostino burro e alici del Cantabrico; esalata perfettamente il gusto delle grigliate di pesce, in particolare di molluschi e crostacei. Se siete amanti della cucina giapponese, questo Franciacorta Brut è ciò che vi serve per accompagnare il sushi, soprattutto uramaki di salmonegambero o anguilla.

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Cantina

Bellavista

"Ci siamo chiesti quale fosse la sostanza dei nostri sogni e ci siamo concordemente riconosciuti in una sola risposta: Bellavista è pura avanguardia, è uno stile anticonformista e intraprendente che oggi, come allora, ricerca l’essenza del proprio carattere nelle radici più profonde di una terra straordinaria con caratteristiche geologiche e climatiche uniche" - Francesca Moretti, CEO Bellavista.

"New Air on Wine".
Questa è la frase che abbiamo scelto per esprimere l’idea colorata che racconta i nostri Franciacorta.

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Recensioni

  • 5
    diego.manzoni1970153107
  • 5
    Samuele Valente156415
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