Grillo BIO Vegan Cantine Nicosia

Cantine Nicosia - 2018
Wine type: 
Region: 
Wine aromas: 
Floral
Food matching: 
Aperitif
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Features

Product code: 
V311592018
Complete name: 
Grillo BIO Vegan Cantine Nicosia
Classification: 
Grape variety: 
Alcohol %: 
12.5 % vol.
Vintage year: 
2018
Bottle size: 
0,75
Serving temperature: 
10-12 °C

Description

Il Grillo biologico e vegano di Cantine Nicosia è dedicato a chi segue uno stile di vita naturale e a tutti gli amanti del vino che hanno a cuore il rispetto della biodiversità. E' il frutto di un intenso lavoro di ricerca in vigna e in cantina, ottenuto da uve 100% Grillo coltivate impiegando esclusivamente sostanze di origine vegetale. Presenta un basso contenuto di solfiti e reca in etichetta, a garanzia del consumatore, oltre alla certificazione di Vini Biologici, anche la certificazione BIO VEGAN di ICEA. Dopo la diraspatura, le uve vengono sofficemente pressate ed il mosto sottoposto a 48 ore di decantazione statica, fermentando poi per circa 15-20 giorni ad una termperatura controllata di 15-18 °C. Il vino affina poi in acciaio, con una permanenza di circa 2 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino brillante. I profumi sono fraganti ed aromatici, caratterizzati da  ricche note floreali e agrumate, con richiami di macchia mediterranea, erbe aromatiche. Al palato mostra grande freschezza e sapidità; gusto pieno e persistente. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Grillo BIO Vegan di Cantine Nicosia è un ottimo vino bianco biovegan da abbinare a verdure grigliate, insalate fresche, di riso e cibi vegetariani. Piatti freddi estivi o vellutate di verdura leggermente piccante.

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Winery

Cantine Nicosia

Cantine Nicosia was founded in 1898 by Francesco Nicosia, great-grandfather of the current owner, who opened a wine shop in Trecastagni, on the eastern side of Etna. Golden times for the Etna wine, that was already known and appreciated throughout Europe for its mineral strength and its "volcanic" personality.

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Reviews

  • 5
    Vanessa1258's picture
    Vanessa1258
    leggero, da aperitivo è perfetto. l'ho bevuto con un frittino di pesce... woww
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